안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.
휴게소 음식이 비싼 주된 이유는 운영업체가 입점업체에 부과하는 높은 수수료 때문입니다. 휴게소 식당 운영업체가 내야 하는 수수료율이 40~50%에 달하고, 여기에 재료비와 인건비까지 더하다 보니 가격이 높아질 수밖에 없어요.
실제로 최근 휴게소 음식 가격을 보면 돈가스는 1만원이 넘고, 국밥도 9천원대, 비빔밥은 9천6백원 정도로 일반 식당보다 비싼 편입니다.
개인적으로는 이런 문제를 해결하기 위해서는 수수료 체계를 개선하거나 직영 운영 방식으로 전환하는 등의 근본적인 변화가 필요할 것 같네요. 다행히 최근에는 한국도로공사가 음식 가격 공시제를 시행하면서 가격 안정화를 위해 노력하고 있습니다.
답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.