생활
휴게소에 판매하는 통감자 집에서 만들어먹는 방법은?
휴게소를 들리게되면 꼭 먹게되는 것중 하나가 통감자인데요.
이걸 집에서 만들어먹어보려고 하는데 어떻게 만들수 있는지 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 휴게소에 판매하는 통감자는 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 제가 찾아본 레시피는 다음과 같습니다.
중간 크기의 감자를 깨끗이 씻은 후 껍질째 삶다가 70% 정도 익었을 때 꺼내서 기름에 2번 튀겨주기.
1차로 중간 온도에서 튀기고, 2차는 높은 온도에서 바삭하게 튀기기.
취향에 따라 소금으로 간하기.
제 답변이 도움되시면 좋겠습니다.