생활
죽순에 석회성분이 있어서 기저질환자에게는 많이 식용하면 안된다는데, 근거가 있는 이야기인가요?
죽순을 삶아서 요리를 해서 먹으면 여러가지 요리가 맛있는데, 석회성분이 많아서 기저질환자중에 많이 섭취를 하면 좋지 않다고 하는데, 어떤 기저질환자나 체질인 분이 섭취를 하면 안될까요? 그리고 죽순이 사람건강에는 어떤점이 좋은건가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박인삼입니다.
죽순 주름에는 말씀하신대로 석회성분이 있습니다.
하지만 손질한 죽순을 쌀가루와 설탕을 넣고 30분동안 푹 삶고 씻어준 후 30분 추가로 삶아주시면 석회성분을 제거하실 수 있습니다.