한번 사용한 콩기름 재 사용해도 괜찮나요?

Question

튀김을 간만에 해먹었는데 튀김후에 남은 콩기름이 버리기 아까워서요 망에 걸러서 한번 더 사용 해도 될까요?

사용해도 된다면 유통기한은 어떻게 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 건우서우아빠입니다.

한번쓰고 버리기엔 너무 아깝죠..

재사용해도 됩니다..몇번 쓰셔도 돼구요

걸러서 파와 마늘을 넣고 튀긴후 볶음용 파기름을

만들어 쓰셔도 돼여

유통기한은 걱정할 정도는 아니에요 몇개월은 무난합니다

Answer 2

안녕하세요. 반가운메추라기283입니다.

솔직히 한번 쓰고 버리긴 너무 아깝죠

요즘 식용유값 정말 비싸잖아요

한번 쓴다고 기름이 산화되는게 아니라 여러번 써야 산화된다고 해요

국자로 튀김가루 건져내서 깔끔하게 만들고, 찝찝하면 전용 요과지를 구매해서 걸러낸 뒤 기름병에 담아 냉장보에 보관후 사용하시면 됩니다.

일주일 이내에 사용하시는게 좋아요!