생활
식물성 기름으로 튀긴 감자튀김?
롯데리아 감자튀김을 먹고 있던 도중 감자튀김 용기 옆에 감자튀김을 식물성 기름을 사용해서 튀긴다는 문구를 보았는데 식물성 기름으로 튀긴 감자튀김은 몸에 해롭지 않은건가요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
우리나라사람들의 각인된 인식을 이용한 마케팅이죠.
식물성이러고 몸에 해롭지 않은게 아닙니다.
감자튀김은 대부분 식물성기름을 이용하여 튀깁니다. 굳이 비싼 동물성기름을 이용할 일이 없습니다.
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
튀김에 가장 적합한 기름은
카놀라유인데
가격이 높은 편이라 대두유와
블렌딩해서 사용하는 경우가 많습니다
블렌딩한 식용유는 비린맛을 줄이고
향을 올리며, 기름의 산패 속도를 늦추는
효과가 있어요
안녕하세요. 식물성 기름도 종류가 많아서 몸에 좋은게 있고 나쁜게 있어요. 그러나 어떤 식물성 기름이든 굳는 동물성 기름 보다는 훨씬 낫습니다.