모과청 만드는 방법을 알고싶습니다.

Question

환절기인 요즘 감기질환에 쉽게 걸릴 수 있는데요

때마침 아시는분이 모과 다섯개를 주셧는데 기침 ,기관지에 좋은 효과가 있다고

해서 모과청을 만들려고 하는데 모과청 담그는법 공유 부탁드립니다. 감사합니다.

Answer 1

모과를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 6토막으로 썬다.
씨를 뺀 후 약 2mm 두께로 썬다.
용기에 모과를 한 겹 깔고 설탕을 깔아 덮고 다시 모과를 한 겹 깐다.
모과와 설탕의 비율은 1:1로 한다.이와 같은 방법으로 모과 위에 설탕을 깔아 냉장고에 보관해 두면 며칠 후에 맛있는 모과청이 된다.

끓이는 법

모과청 한 작은술 / 물 한 잔

10일 이상 숙성시킨 모과청 1작은 술을 찻잔에 담는다.
물을 끓여 찻잔에 부어 마신다.