중국드라마에서 보면 밥을 젓가락으로만 먹는이유?

엽문 같은 중국 드라마나 영화보면은

식사를 할때 밥을 숟가락이 아닌 젓가락으로만 먹더라구요.

왜 숟가락을 사용하지 않는 건가요?