계란 신선도를 알 수 있는 방법이 없나요.

Question

제가 계란을 한 판 사놨는데 모르고 유통기한을 버려버렸는데요. 지금 계란이 유통기한이 지났는 알 방법이 없어요. 쉽게 알 수 있는 방법이 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 붉은안경곰135입니다.유통기한이 지난 계란은 섭취 시 건강에 해를 끼칠 수 있으므로, 가능하다면 드시지 않는 것이 좋습니다. 유통기한을 확인할 수 없는 경우, 계란의 신선도를 확인하는 몇 가지 방법이 있습니다.

1. 부력 검사: 물에 담가서 부력을 확인해 보는 방법입니다. 신선한 계란은 물 위에 떠 있고, 오래된 계란은 물 밑에 가라앉습니다.

2. 흔들어보기: 신선한 계란은 굴러다니지 않고 흔들어도 안정적으로 서 있습니다. 하지만, 오래된 계란은 속안의 액체가 말랑말랑하여 흔들면 소리가 나며 흔들리는 모습을 보입니다.

3. 계란 껍질 색상: 신선한 계란의 껍질은 흰색이 반짝반짝하며 균일합니다. 하지만, 오래된 계란은 껍질이 흐릿하고 깜깜한 회색 조각이 보일 수 있습니다.

4. 계란 향기: 신선한 계란은 특별한 냄새가 없으며, 오래된 계란은 특유의 냄새가 나기도 합니다. 따라서 계란을 냄새를 통해 확인해 볼 수도 있습니다.

위와 같은 방법을 통해 계란의 신선도를 확인해 보시고, 만약 계란이 이상한 냄새가 나거나 변색이 심하게 되었다면 드시지 않는 것이 좋습니다.