우리나라의 짜장면은 왜 중국과 다른가요?

Question

안녕하세요. 우리나라 짜장면은 중국 짜장면보다 훨씬 더 달고 맛있습니다. 원산지는 중국인데 왜 중국 짜장면과 차이가 큰가요? 답변 부탁 드립니다.

Answer 1

짜장면이 중국에서 한국으로 알려지면서 분명 처음에는 중국식의 짜장면을 먹었을 겁니다.

시간이 지나면서 우리나라 사람들의 입맛에 맞게 점차 변하게 되면서 면 먹는 건 똑같지만 겉모습조차 닮지 않게 된 것이죠.

Answer 2

우리나라 짜장면 같은 경우는 중국의 전통 짜장면과 차이가 있는데 그 이유는 국내에 거주를 하는 화교들이 우리나라 국민들의 입맛에 맞게 짜장면을 변형 시켰기 때문에 다른 것입니다.

Answer 3

중국에는 한국식 짜장면이 없습니다. 비슷한 이름의 면이 있어도 맛과 모양이 다릅니다. 춘장도 들어가지 않고 대신 면장 이라는 소스가 들어 갑니다. 원산지는 산둥 지역 입니다. 중국 짜장면은 삶은 면에 볶은 면장과 각종 야채를 얹어 비벼 먹는 전형적인 가정식 요리 였습니다. 쉽게 말해 된장 막국수에 가깝다고 합니다.

Answer 4

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 우리나라 짜장면은 우리나라 입맛에 가장 맛있게 맞추는 걸로 알고 있는데요 그렇기 때문에 우리나라 짜장면이 중국 짜장면보다 우리나라 입맛에는 더욱더 잘 맞다고 생각이 듭니다 실제로 중국 짜장면은 맛이 없다고 하네요

Answer 5

음식이라는게 다른 나라로 거쳐가면 그 나라에 맞추어서 변형되는 것은 당연합니다.

물론 본국 맛을 유지하는 가게도 있겠으나 그렇게 가다가는 망하는 경우가 다반사입니다.

어느나라든 좋아하는 취향이 있고 그 나라의 입맛에 따라 갈뿐입니다

짜장면 뿐만 아니라 피자나 햄버거 등 다른 나라에서 온 음식들도 모두가

우리나라 입맛에 변형시켰어요 물론 본국 맛을 유지하는 곳도 있고 일부러 찾아가는 사람들도 있습니다.

상업적으로 봤을 때는 우리 입맛대로 가는게 맞다고 봐야죠

Answer 6

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 우리나라 짜장면 같은 경우에는 우리나라 입맛에 맞춰서 많이 변형이 된 거라고 보시면 됩니다 실제로 우리나라 사람들이 중국 자장면을 먹으면 별로 맛없다고 느끼는 거랑 똑같은다고 보시면 돼요 우리나라 짜장면이 훨씬 맛이 있죠