산삼의 종류는 어떻게 나누어 지나요

가끔 신문지상이나 뉴스에 80년된 또는100년된 산삼을 심마니가 켓다고 보도가 나오는데 물론 이것은 가격도 엄청나게 비싸기도 하구요. 우리가 간혹 사먹기도 하는 산양산삼도 있지요.

그럼 산삼의 종류와 섭치방법에 대해 알려주세요^^