감자를 반찬으로 맛있게 먹을수 있는 방법 알려주세요?

고구마도 좋아하지만 감자도 무척 좋아합니다. 물론 감자는 쪄서 먹으면 맛이 좋지만 반찬으로 해먹어도 좋을 것 같은데 어떻게 조리해야 맛있게 먹을수 있나요?