요즘 유행하는 디저트는 어떤게 있을까요?
탕후루에 이어 두바이 초콜렛을 지나 그 다음 유행하는 디저트는 무엇인지 궁금합니다. 유행하는 아이템을 미리 선점해서 창업 아이템으로 해보고 싶습니다!
요즘 유행하는 디저트는 다양한 트렌드와 소비자의 관심에 맞춰 변화하고 있습니다. 탕후루와 두바이 초콜릿에 이어 최근 유행하는 디저트 중에서 창업 아이템으로 주목할 만한 몇 가지를 소개해 드릴게요.
1. 크로플(Croffle)
크로와상과 와플을 결합한 크로플은 몇 년 전부터 인기를 끌기 시작했지만, 여전히 꾸준한 인기를 유지하고 있습니다. 바삭한 크로플 위에 다양한 토핑(과일, 아이스크림, 시럽 등)을 얹어 변주할 수 있는 것이 특징입니다.
특히, 다양한 맛과 재료로 변형이 가능해 창업 아이템으로도 적합합니다.
2. 비스코티 젤라또
비스코티와 젤라또를 결합한 디저트로, 바삭한 비스코티와 부드러운 젤라또의 식감이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 이탈리아 전통 디저트인 비스코티와 젤라또를 활용한 고급스러운 디저트로 인기를 끌고 있습니다.
3. 당근 케이크
건강한 재료로 만든 당근 케이크는 꾸준히 인기를 끌고 있으며, 최근에는 비건 디저트 트렌드와 맞물려 인기가 더 높아지고 있습니다. 당근 케이크는 기존 디저트와 차별화된 건강함을 강조할 수 있어 창업 아이템으로도 주목받고 있습니다.
4. 비건 디저트
비건 열풍과 함께 비건 베이커리나 비건 아이스크림 같은 디저트들이 유행하고 있습니다. 유제품이나 계란을 사용하지 않는 식물성 재료로 만든 디저트는 건강을 중시하는 현대 소비자들에게 인기를 끌고 있으며, 환경과 윤리적 소비를 중요하게 생각하는 고객층을 겨냥한 시장이 점차 커지고 있습니다.
5. 슈가 케이크(Sugar Cake)
디자인 케이크 중에서도 슈가 케이크는 파티나 기념일에 맞춰 주문 제작이 가능하며, 화려한 외형으로 눈길을 끌고 있습니다. 특히, 맞춤형 케이크 트렌드는 소셜 미디어에서 매우 주목받고 있어 창업 아이템으로 적합합니다.
6. 슈크림 크로칸슈(Croquant Chou)
바삭한 껍질의 슈크림 빵인 크로칸슈는 최근 주목받고 있는 디저트 중 하나입니다. 특히, 겉은 바삭하고 속은 크리미한 슈크림으로 가득 차 있어 다양한 맛으로 변형할 수 있어 창업 아이템으로도 매력적입니다.
7. 젤리 디저트
최근 젤리 형태의 디저트들이 인기를 끌고 있으며, 투명하면서도 다양한 색감과 맛을 자랑하는 플라워 젤리, 젤리 큐브 같은 제품들이 주목받고 있습니다. 시각적으로 아름다울 뿐만 아니라, 가벼운 식감으로 인기가 많습니다.
8. 번트 바스크 치즈케이크
스페인 바스크 지방에서 유래한 치즈케이크로, 겉은 살짝 탄듯한 모습이지만 속은 부드럽고 촉촉한 것이 특징입니다. 독특한 외형과 부드러운 맛으로 인기 상승 중이며, 비교적 손쉬운 레시피로 제작 가능해 창업 아이템으로 적합합니다.
9. 다쿠아즈 (Dacquoise)
프랑스에서 유래한 디저트로, 바삭한 머랭 쿠키와 부드러운 크림이 조화를 이루는 디저트입니다. 최근 크림 맛의 다양성과 함께 트렌드로 자리잡고 있으며, 커스터마이징이 가능해 창업에 적합합니다.
이러한 디저트들은 요즘 트렌드를 반영한 제품들로, 맛과 시각적인 매력을 동시에 만족시키고 있습니다. 특히 비건 디저트와 같이 건강과 환경을 고려한 트렌드는 점점 더 인기를 끌고 있어, 창업 아이템으로도 매우 유망합니다.