수제스팸만드는 방법에 대해 알려주세요.

Question

안녕하세요.

아이에게 건강한 햄을 주고싶어서 찾아보니 스팸도 직접 만들수 있다고 하던데요.

수제 스팸을 만드는 방법이 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 수제 스팸 만드는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 먼저 수제 스팸은 방부제나 인공 첨가물이 없어 더욱 좋은데요. 돼지고기 500G 베이컨 100G 소금 1작은술 설탕 1작은술 마늘가루 1작은술 양파가루 1작은술 흑후추 감자전분 2큰술

물 1/4컵 을 준비해서 잘섞은후 사각틀에 넣어 오븐에서 구워주면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 수제 스팸을 만드는 방법은 재료인 돼지고기(앞다리살이나 뒷다리살), 소금, 설탕, 후추, 마늘가루, 간장, 미림(선택), 그리고 질소화물(선택) 등을 준비합니다. 그리고 고기를 다집니다. 돼지고기를 잘게 다져서 소금, 설탕, 후추, 마늘가루, 간장, 미림 등을 넣고 잘 섞어준후 잘 치대 주셔야해요. 그리고 혼합된 고기를 스팸 모양의 틀에 넣어 잘 다지고, 랩으로 감싼 후 냉장고에서 24시간 이상 숙성시킵니다. 이후 80도에서 90도 사이의 물에서 1시간 이상 찌거나, 오븐에서 저온으로 구워줍니다. 순서대료 해보시길 추천드립니다. 냉장보관하여 아이와 맛있게 드시길 바랍니다~!