원팬으로 잡채할수 있다고 하는데요..알려주세요.

Question

안녕하세요

저녁반찬으로 잡채를 할려는데요..

원팬으로 잡채를 할수 있다고 하여 해볼려고 합니다.

원팬으로 만드는 잡채 어떻게 만드는지

아시는 분 알려주세요..

답변 미리 감사합니다.

Answer 1

몇가지 레시피가 있습니다

1.

채소를 다 따로 볶거나 삶지 마시고 후라이팬 하나에 같이 익히세요.

그리고 그위에 불린당면을 넣고 양념장 넣고 다시 볶인주세요.

마무리로 청경채,시금치같은 아삭한식감의 채소를 넣고 볶아주면 됩니다.

2.

물(육수)에 양념을 풀고 당면을 삶아줍니다.

당면이 어느정도 익으면 채소를 넣고 익혀줍니다.

물이 다 날라갈때 까지 볶아줍니다.

마무리로 청경채,시금치같은 아삭한식감의 채소를 넣고 볶아주면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요 잡채를 만드는 방법은 크게 두 가지로 나눠지는데 저는 개인적으로 펜 하나로 모든 것을 복근 이후에 모든 재료를한테 부어서 무쳐내는 방식으로 잡채를 만듭니다 그러면은 각 재료에 식감이 살아있고 당면이 불지 않기 때문에 좋습니다