정육식당 운영하구싶은데 고기 다듬는일 자격증 필요한가요.

고기손질 하는데 배우기만 하면되는지 자격증 필요한지 알고싶어요 기본요리는 필요하면 자격증 필요한거로

알고있구요 고기손질은 궁굼합니다.