작은 식당을 오픈한지 3개월정도 되었는데
이번에 쌀을 바꿨는데 밥이 너무 질어요..
쌀과 물의 양은 계량을 해서 넣기 때문애
항상 일정한데.. 밥이 거의 죽처럼 돠네요..
이런 쌀은 안좋은건가요?
안녕하세요. 피구왕통키77입니다.
쌀에따라 밥이 질어질수 있습니다
흔히 햅쌀은 물을 적게 넣고 밥을 하잖아요
근데 몇년묵힌 쌀의경우는 물을 많이 넣죠??
햅쌀이 아닌경우에는 물을 많이 넣게되면 잘못하면 쌀이 확풀어져서
밥이 죽이 되는경우도 있습니다
아마 햅쌀인가 봅니다 햅쌀은 물을 적게 먹어니 물조절 잘해야 합니다ㆍ기존보다 물을 적게 넣어서 밥지어 보세요녕하세요. 흰수달212입니다.