우리나라에 커피는 19세기 말 외부세계에 개방하고 서양 문화의 영향을 받기 시작하면서 도입되었다고 합니다
한국에 커피가 처음 소개된 것은 외국 선교사와 외교관들이 커피 원두와 양조 장비를 가져왔기 때문이라고 할수 있다고 합니다
커피 소비는 처음에는 서구 문화와 라이프스타일에 더 많이 노출된 외국인 거주자와 엘리트에게만 국한되었다고 합니다
그러나 20세기 초 한국이 근대화를 거치면서 더 넓은 인구층에서 커피의 인기가 높아지기 시작했다고 합니다
1900년대 초반 서울에 커피 전문점이 문을 연 것은 커피 대중화에 중요한 역할을 했다고 합니다
1950년대 한국전쟁은 자원과 기반 시설이 크게 파괴가 되면서 한국의 커피 문화에 일시적인 차질을 가져왔다고 합니다
1990년대는 한국 커피의 전환점이었다고 합니다
글로벌 트렌드의 영향이 커지고 국제 커피 체인의 성장으로 커피 소비가 급증했다고 합니다
스타벅스로 대변되는 해외 커피브랜드 뿐만 아니라 투썸플레이스 등 국내 커피 체인점이 다양한 커피 음료와 아늑한
분위기를 제공하며 인기를 끌었다고 합니다
한국에서 커피의 여정은 한국의 글로벌 영향력 수용,진화하는맛,공동체와 여가를 촉진하는 사회적 공간에 대한 열망을 반영한다고 합니다 커피는 사회적 상호작용의 촉매제,편안함의 원천,개인의 취향과 스타일을 표현하는 역할을 하며 한국사회에 깊숙이 자리 잡았다고 합니다.