생활
통마늘을 내년봄까지 먹으려고 하는데 상하지않고 잘 보관하는 방법 있을까요?
통마늘을 내년봄까지 먹으려고해요.
밖에 보관하면 벌레가 먹거나 썪어서 냄새나고 마늘껍데기만 남더라구요.
냉장고에 보관하니 습해서 곰팡이가 끼구요.
어떻게하면 신선하게 잘 보관하여 내년봄까지 먹을 수 있을까요?
좋은정보 있으면 부탁드려요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 오늘도 화이팅입니다.
마늘을 깐 상태인가요?
마늘을 오래 보관하려면 마늘을 까지 않은 상태로 잠말려서 통풍이 잘되는 곳에 보관하면 됩니다.
깐 상태라면 제일 오래 봔할수 있는건 냉동시킨후 전자렌지에 돌려 먹는 방법이 있지만 식감은 떨어집니다.
다음은 장아찌로 만들어 드시면 오래 드실수 있지만 그 또한 호불호가 있구요.
김치 냉장고에서는 수분이 마르지 않게 밀폐용기에 복관후 드시면 되는데 기간은 길어야 2주 정도 될것 같아요