빵을먹을때 혈당땜에 못먹거나 걱정하는데 아몬드가 들어간 빵을 먹으면 거정을 덜수 았다는데 아몬드의 무슨성분때문인가요?

당뇨환자들은 혈당 지수 때문에 빵을 먹고싶어도 참을수밖에 없다고 하는데 아몬드가 들어간 빵을 먹으면 괜찮다고 하는데 아몬드의 무슨성분 때문인가요?