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신중한오소리285

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명태껍데기가 너무 딱딱하게 뽂아졌는데 다시 부드럽게 할 수 있을까요?

명태껍데기가 너무 딱딱하게 뽂아져서 먹기가 불편한데..

다시 부드럽게 할 수 있는 방법을 알려주세요.


1. 명태껍데기가 너무 딱딱하게 볶아졌는데 왜그럴까요?

2. 딱딱해진 명태껍데기를 다시 부드럽게 만드는 방법은?

    2개의 답변이 있어요!

    • 뻘뻘구

      뻘뻘구

      안녕하세요. 뻘뻘구입니다. 식용유를 두르고 살짝 볶아주세요 그러면 부드럽게 된다고 들었어요. 설탐은 딱딱하게 됩니다. 물엿이나 조청, 꿀등 의로 바꾸어 쓰기도 합니다

    • 정중한해파리168

      정중한해파리168

      안녕하세요. 정중한해파리168입니다.

      볶음을 할때 설탕이 많이 들어가면 식으면서 딱딱해 집니다. 설탕을 줄이고 올리고 당을 추가면 좋습니다. 딱딱해진 명태껍질 볶음은 드실때 마다 렌지나 온열 기구에. 데우면 말랑해 집니다.