가스불에 썼던 냄비나 후라이팬은 왜 인덕션에서 쓸수들 없다고 하나요?
곧 인덕션으로 갈아탈건데 쓰고 있는 냄비나 후라이팬들은 안된다고 하는데 정말 안되나요?백화점에서 비싸게들 주고 구매한것들인데 너무 아까워서 정말 다 교체해야만 하는건가요?
안녕하세요. 반가운말똥구리56입니다.
인덕션은 자기장을 이용하여 열을 내는 방식이기 때문에, 자성이 있는 용기만 사용할 수 있습니다. 따라서, 알루미늄, 구리, 유리, 뚝배기 등 자성이 없는 용기는 인덕션에 사용할 수 없습니다.
백화점에서 비싸게 구매한 냄비나 후라이팬이라도 자성이 없는 재질이라면 인덕션에 사용할 수 없습니다. 따라서, 인덕션을 사용하려면 새로운 냄비와 후라이팬을 구매해야 합니다.
가스불에 쓰던 냄비나 후라이팬은 인덕션 히팅(인덕션 요리)과 호환이 되지 않는 경우가 있습니다. 이는 냄비나 후라이팬의 재질과 디자인에 따라 다를 수 있습니다. 인덕션 요리는 전자기장을 이용하여 직접 냄비나 후라이팬을 가열하는데, 따라서 이를 지원하는 특수한 재질과 디자인이 필요합니다.
일반적으로 인덕션 호환 냄비와 후라이팬은 다음과 같은 특징을 가집니다:
자석성 재질: 인덕션 호환 냄비나 후라이팬은 자석성 재질로 만들어져야 합니다. 대부분의 스테인레스 스틸, 중탄소강(항공기 냄비), 주철, 알루미늄 코어와 같은 자석성 재질로 만들어진 제품들이 인덕션 호환이 가능합니다.
플랫하고 균일한 바닥: 인덕션 호환 냄비나 후라이팬은 플랫하고 균일한 바닥을 가지고 있어야 전자기장을 효과적으로 전달하고 열을 고르게 전달할 수 있습니다.
인덕션 마크 표시: 몇몇 제조사는 인덕션 호환 제품에 대한 표시나 마크를 제공합니다. 이로써 구매 시 확인할 수 있습니다.
따라서, 가스불에 사용하던 냄비나 후라이팬이 위의 조건을 만족한다면, 일반적으로 인덕션 요리에도 사용할 수 있습니다. 그러나 모든 냄비와 후라이팬이 인덕션 호환을 지원하지는 않으므로, 냄비나 후라이팬을 교체해야 할 필요가 있는지 확인하기 위해 제품의 라벨 또는 제조사의 지침을 확인하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 안녕하세요꿀팁공유입니다.
인덕션은 자기장을 냄비와 반응시켜 열을 내는 원리여서 자성이 없는 냄
비(뚝배기, 내열유리, 양은냄비 등)는 사용할 수 없거든요. 사용할 수 있는 냄비는
철'성분이 있는 스텐, 주물, 법랑, 무쇠 등입니다. 그러니까 기촌에 있는 스테인리스
압력솥이나 스테인레스 냄비 등은 다 사용할 수 있더라고요
안녕하세요. 입이방정입니다.
인덕션용 냄비가 아닌경우 인덕션과 밀착이 되지않아서 가열이 인덕션에서 인식이 불가능합니다.
