계란찜 맛잇게 만드는 치트키 비법 있으세요 ??

Question

계란찜이 진짜 힘들더라구요

간맞추기 익히기 저는 난이도가 ㅎㅎ

넘사

... 맨날 망쳐요 계란말이도요

간맞추실때 맛내는 비법 있으신지 ...

계란찜 만들기 > 치트키 뭘까요 🤔

Answer 1

물 비율 = 계란 : 물 = 1 : 1.5 ~ 2

👉 이게 제일 중요

물 적으면 → 퍽퍽

물 많으면 → 흐물

ㆍ 딱 1.5~2배가 “푸딩 식감” 나오는 황금비율