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동동주와 막걸리의 차이는 무엇인가요?
안녕하세요? 예전 비오는날 파전에 막사한잔이면 운치도 있고 맛도 있었잖아요. 3통 1반 아직도 생각이 나는데 동동주와 막걸리의 차이는 무엇인지 궁금합니다.
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안녕하세요. 이미지 경제·금융전문가입니다.
동동주와 막걸리는 쌀과 누룩으로 빚은 전통주입니다.
발효된 술의 윗부분만 건져내 마시면 동동주이고 발효가 끝나 아래 가라앉은 부분까지 섞어 걸러 짜내는 술이 막걸리입니다.
막 걸러 먹는다고 하여 막걸리라는 이름이 붙여졌다고 합니다.
요즘은 특산품을 이용한 새로운 맛의 종류가 많아져 20~60대까지 남녀노소 찾는 사람이 많아지고 있습니다.