학문
커피를 마시면 왜 안 졸려지나요?
커피를 마시면 졸림이 없어져서 밤을 새는 사람들은 커피를 많이 마시는데 커피가 어떻게 졸림을 없애주는 것인지 원리가 궁금합니다!
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이영준 과학전문가입니다.
커피에 들어있는 카페인성분이
체내에 들어올 시에
중추신경계를 흥분시키고 각성상태가 되어 잠을 쫒는 역할을 하게 됩니다
안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다. 뇌에는 아데노신 수용체라는 부분이 있는데요. 이 수용체에 피로 전달물질이 결합하면 뇌는 졸음을 쏟아내게 됩니나. 그런데 이 아데노신 수용체에 카페인이 결합하게 되면 아데노신이 결합하지 못하기 때문에 졸음이 억제되는 것입니다.
피로가 쌓이게 되면 뇌에서 아데노신이라는 물질이 나옵니다.
이 아데노신은 신경세포의 아데노신 수용체와 결합을 하게 되어 피곤해지고 잠이 오게 됩니다.
그런데 카페인이 아데노신의 화학구조식과 매우 비슷하게 생겼습니다.
그래서 카페인이 아데노신 수용체와 결합을 하게 되는데,
실제 아데노신이 아니기 때문에 커피에 의해 각성하는 효과가 발생됩니다.