비지찌개 와 된장찌개의 차이는 무엇인가요?

Question

가끔 비지찌개 와 된장찌개의 차이가 궁금합니다.

둘다 비슷한냄새와 맛을 내고있는데

차이를 두는게 어떤점때문에 그런걸까요??

Answer 1

비지찌개와 된장찌개의 차이는 무엇인가요?

주원료는 콩이므로 같은 재료입니다 .

비지찌개는 두부를 만들면서 나온 부산물로 찌개를 만든것이고 된장찌개는 된장으로 찌개를 만든것입니다.

Answer 2

안녕하세요, 아라비타입니다.

비지찌개의 주 재료는 콩비지입니다.

콩비지는 두부를 만들고 남은 콩 찌꺼기입니다.

된장찌개의 주 재료는 된장입니다.

된장은 콩을 발효시켜 만든 장류입니다.

Answer 3

안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.비지찌개 와 된장찌개 가장 큰 차이점은 콩비지가 들어가면 비지찌개가 되는 것이고 된장과 다른 것을 넣고 끓인다면 된장찌개가 되는 것이지요. 콩비지가 들어 갔느냐 안 들어 갔느냐 쿠차 입니다.