양파에 대해서 질문이 있습니다....
마늘에는 단 맛을 내는 성분이 알싸한 맛을 내는 성분에 가려져서 그렇지. 마늘에 당류가 많아서 많이 먹으면 살이 찐다고 하던데, 양파는 그런게 없나요? 양파도 단 맛이 많이 나니깐, 많이 먹으면 당류를 많이 섭취하게 될 것 같은데....
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
우리 몸 속에 당뇨는 포도당의 관련 된 것을 말을 합니다.
하지만 양파 안에서는 포도당과 상관이 없는 단 맛이기때문에 익혀서 드셔도 괜찮습니다 프로필메르캅탄으로 분해되는데 이것이 단 맛을 냅니다.
