안녕하세요. 침착한풍금조46입니다.녹두와 찹쌀을 물에 적당한 시간동안 불리고, 불리지 않은 녹두와 찹쌀을 건져냅니다.
건져낸 녹두와 찹쌀에 물을 6컵 넣고 한소끔 끓인 후, 약간의 소금을 넣어서 녹두와 찹쌀이 익을 때까지 끓입니다.
다 익은 후, 설탕을 넣고 녹두와 찹쌀을 으깨줍니다.
콩고물을 넣고 끓입니다.
볼에 빈대떡가루를 넣고 끓인 녹두빈대떡 물을 조금씩 넣으며 반죽을 만듭니다.
반죽을 떡 모양으로 빚고, 식용유를 두른 팬에 담가서 구웁니다.
얇게 구워진 녹두빈대떡을 반으로 접어서 내용물이 보이도록 잘라내면 완성입니다.