낚시 미끼는 어종에 따라 다른가요?

낚시 체험 몇번하다보니 궁금한게 있습니다. 할때마다 미끼가 갯지렁이 오징어 새우등 가지각색인데 차이가 왜 날까요? 어종에 따른 차이 인가요?