두부조림하려하는데 잘하는팁좀알려주세요

두부조림하려는데 기름둘른 후라이팬에 두부를 집어넣었더니 기름티고 난리난리 ㅠㅠㅠ 어떡해야하나요

기름안튀게 하고 ... 양념은 어떡해서 만들면좋을까요