오늘은 삼복중에 중복인데요,이렇게 복날이 되면 삼계탕과 초계국수를 먹는다고 하는데요, 여기서 초계는 무슨뜻인가요?

Question

오늘은 중복 날인데요, 이렇게 복날이 되면은 몸보신 하는 삼계탕이나 오리 백숙 건강 음식들을 먹는데요, 또 초계국수도 먹는다고 하는데 이때 초계는 무슨 뜻인지 궁금합니다?

Answer 1

안녕하세요

초계국수를 닭고기를 넣어 먹는 차가운 국수를 입니다 초계 국수의 초계는

식초과 닭을 말합니다 이둘을 합쳐서 초계국수 라고 하는 겁니다

Answer 2

안녕하세요? 벌써 중복이네요. 이제 복날하나만 즉 말복만 지나면 선선해 지겠지요? 

초계는 닭에 식초나 와사비를 넣어 여름에 시원하게 먹는 닭요리입니다.