우리나라에 한번씩 외국 식단 소개하는 경우가 있고 건강식이라며 가급적 먹어 보라고 권유하는 경우도 있습니다. 그중 할랄 음식 건강에 좋고 집에서 먹기 어려우니 식당에서 경험하라고 하는데 어떤 음식인가요? 우리나라에서 쉽게 찾을 수 있는가요? 한번도 보지 못한거 같습니다.
할랄 음식은 이슬람 율법에 따라 허용된 식재료와 도축 방식으로 만든 음식을 말하며 돼지 고기 술은 금지되고 깨끗한 조리 과정을 중요하게 생각합니다 건강식이라기 보다는 종교 기준에 맞는 음식이라고 할 수 있으며 위생 관리가 엄격한 경우가 많아 그렇게 인식을 하는 경우가 많습니다 우리나라에도 이태원이나 서울 부산 등 외국인 많은 지역에 할랄 식당이 있으며 케밥이나 커리 중동 동남아 음식 형태로 쉽게 찾아 볼 수 있습니다
할랄 식당은 이슬람 율법(샤리아)에 맞는 재료와 조리법으로 만든 음식을 판매하는 곳입니다. 대표적으로 돼지고기를 쓰지 않고, 고기는 특정 방식으로 도축하며 알코올이나 금지된 재료를 사용하지 않습니다. 우리나라에도 서울, 인천 등 외국인 밀집 지역과 공항 근처에 할랄 식당이 있으며 중동과 동남아 음식점에서 주로 볼수 있죠