안녕하세요. 빼어난호랑나비262입니다.
곡물의 차이라기보다는 발효시키는 효모의 차이입니다.
에일맥주는 고온인 15도에서부터 발효를 시작해, 발효시에 효모가 둥둥 뜨는 맥주를 말합니다.
어려운 말로 상면 발효 맥주라고도 해요.
반대로 라거맥주는 저온인 7도에서부터 발효되고, 발효시 효모가 바닥으로 가라앉는게 특징입니다.
유식한 척 하는 말로 하면 발효 맥주라고도 합니다.
차이점은 맛밖에 없습니다(먹을때 기준)
다만 우리나라는 에일보단 라거맥주가 발달했고, 에일맥주는 상대적으로 드물기 때문에 따로 표기하는것도 있고, 에일맥주는 발효온도가 높아서 상대적으로 향을 집어넣기에 좋아 꽃향, 배향같은 독특한 향이 나는 맥주가 대부분입니다.
맛차이는 묵직하고 떨떠름하면 에일, 시원하고 잘 넘어가면 라거라고 보면 되겠습니다.
