생활
블랙커런트는 어떤 식물인가요?
세상에는 헤아릴수없이 수많은 식물들이 있는데요.
블랙커런트라는 식물을 오늘 처음 듣게 되었는데
블랙커런트라는 식물은 어떤 식물인가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 슬기로운불곰261입니다.
검은 커런트(black currant)는 유럽 및 중앙아시아가 원산지인 니그룸(R. nigrum)이다. 모두 즙이 많고 신맛이 강해 유럽에서는 잼이나 주스 또는 젤리를 만들어 먹는다. 검은 커런트는 발효시키기도 하며 약용정제로 만들기도 한다. 커런트에는 비타민C가 특히 많이 들어 있고 칼슘·인·철 등도 많이 들어 있다.