건강관리
스테비아는 건강한 설탕이라는데 왜 그런 말이 붙었나요?
스테비아가 설탕을 대신해서 요즘 많이 먹고 있는데요 스테비아가 건강한 설탕이라고 이야기를 하는데, 왜 그런 말이 생겨 났는지 궁금합니다
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
스테비아(Stevia)는 남미에서 자생하는 스테비아 식물의 잎에서 추출한 천연 감미료로, 설탕보다 200~300배 더 강한 단맛을 냅니다. 그러나 칼로리가 거의 없어 당뇨 환자나 체중을 관리하는 사람들에게 인기가 많습니다. 스테비아는 식품 첨가물로 사용되며, 특히 음료나 과자, 건강 보조제 등 다양한 제품에 활용됩니다. 최근에 혈당에 관심이 많은 사람들이 증가하고 있어서 설탕대체 식품으로 각광을 받고 있습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
스테비아는 천연 감미료로, 칼로리가 거의 없고 혈당 수치를 급격히 올리지 않기 때문에 "건강한 설탕"이라는 말을 듣습니다. 설탕처럼 단맛을 제공하면서도 대체로 당뇨병 관리나 체중 조절에 유리해 많은 사람들이 건강한 설탕 대체재로 사용합니다.