찌개에 들어간 염분을 최대한 적게해서 만드는 방법이 있을까요?

김치찌개나 된장찌개에는 어쩔 수 없이 발효음식이다보니 염분이 많이 들어갈 수밖에 없는데요

염분을 최대한 적게 해서 만들 수 있는 방법이 있을까요?