커터칼날에는 왜 기름이 칠해져있는건가요?

집에서 사용하는 가정용칼중 날을 구매했는데요

날에 기름칠이 되있어서 잡을때 손이 미끄럽습니다

기름칠은 왜 되있는것이며 그로 인한 효과가 있는지 알고싶어요