바나나 껍질이 미끄러운 이유는 뭔가요?

바나나 껍질을 잘못 밟으면 엄청 미끄러워 잘못하면부상까지 당할정도 인데요.

이렇게 미끄러운 이유는 바나나의 어떤성분 때문 인가요?