미국은 오랫동안 패스트푸드점이나 가공식품으로 급식을 제공 받았던것인가요?

미국의 급식시장은 논란이 많던데요 즉 가공식품 위주의 메뉴와 패스트푸드점이 급식을 제공하는데 이러한 배경이 무엇인지 이유가 궁금합니다