철죽꽂과진달래의차이점은무엇인가요?

진달래꽃으로 예로부터화전을 붙쳐먹었는데요 철죽꽃으로도 화전을 해서 먹을수가있나요? 철죽과 진달래꽃의 차이점이 무엇인지요