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총각김치랑 열무김치는 같은 말 아닌가요?
제가 김치에 관해서 한 가지 이름이 너무 헷갈리는게 있는데요 총각김치랑 열무김치는 같은말 아닌가요? 왜 이름이 두 개인 건가요??
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.
총각김치는 알타리무를 주로 먹는 커다란 무우가 있고 열무김치는 주로 작고 기다란 무보다는 잎파리 위주로 김치를 담그는 방식으로 종류가 다른 채소입니다.
안녕하세요. 향기로운들소70입니다.
열무 김치는 작은 무 종류로 만든 김치로 여름철에 물김치처럼 국물을 많이 해서 담그는 경우가 많아요.
총각 김치는 뿌리 끝이 둥글게 부품어 있는 작음 무로 담은 김치로 무청이 달린 채로 김치를 담금니다.
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
총각김치랑 열무김치는 틀립니다.
총각김치는 알타리무를 재료로 사용하며 고춧가루를 사용해서 빨갛게 만듭니다.
열무김치는 열무를 이용해서 고춧가루를 사용하지 않고 국물은 찹쌀풀을 쑤어 만드는데 맵지 않고 시원합니다.