국내산 번데기와 외국산 번데기 차이점이 궁금해요.

대형마트나 식자재마트를 가보면 냉동번데기 많이 팔잖아요.

대부분 중국산 이긴 하던데

국산제조 번데기와 외국산 번데기는 어떤 차이점이 있나요?

똑같은 건데 그냥 제조국만 틀린것인지

국내산과 외국산 냉동번데기 어떤점이 틀린지 궁금합니다.

2개의 답변이 있어요!

  • 국산 번데기는 대부분 누에나방에서 얻은 번데기로 양잠업 부산물로 생산되며 외국산은 중국산 산누에나방 등 다양한 품종이 사용되지만 국산은 계절에 따라 소량 생산되며 위생 기준이 엄격한 반면 중국산은 대량 생산되어 일부는 현지에서 완제품으로 포장되어 들어오고 일부는 벌크로 수입 후 국내에서 포장되기도 합니다. 또한 국산 번데기는 희소성과 생산 비용으로 인해 중국산보다 가격이 10배 가까이 비싼 경우도 있으며 중국산은 4kg 기준 약 1만2000원~2만5000원 수준입니다.

  • 국내산 번데기랑 외국산 번데기 차이점이라고 하셨는데 아무래도 국내산 번데기가 외국산 번데기에 비해서 좀 더 고소하고 부드러운 식감을 나타냅니다 수입산 냉동 번데기 같은 경우 퍽퍽하고 단맛 같은게 더 나지 않기 때문에 더 맛이 없다고 보시면 됩니다