생활
오이탕탕이를 할때 꼭 쳐서 해야 하나요?
오이탕탕이를 할때 꼭 쳐서 해야하나요?
그냥 썰어서 하면 안되는건지 궁금합니다
집에 몽둥이 같은게 없기도 해서요...
치면 뭔가 더 좋나요?
2개의 답변이 있어요!
오이는 열을 가하면 비타민 C가 파괴될 수 있습니다. 오이는 살짝 절여서 적당히 먹기 좋은 크기로 못생기게 썰어서
들깨가루와 올리브유와 레몬즙으로 맛을 내면 다이어트 및 술안주에 좋다고 합니다. 써는 방법에 대해 너무 고민하지 마시고 뭉특하게 써시면 될 거 같습니다. 꼭 레시피대로 할 필요는 없고 본인이 편한대로 조리를 하시면 되지 않을까 싶습니다.
안녕하세요 현자의 길입니다.
방망이가 없다면 칼의 옆면으로 때려서 조직을 부숴주시면 됩니다.
오이탕탕이를 할떄 오이를 칼로써는게 아닌 방망이로 조지는 이유는
그렇게 갈라진 표면에 양념이 잘 달라붙고 식감이 좋아지기 때문입니다.
감사합니다.