원두커피를 좋아해서 하루에 2~3잔 드립커피를 내려 마십니다.

Question

원두커피를 좋아해서 하루에 2~3잔 드립커피를 내려 마십니다.

원두의 종류는 가리지 않고 신선하면 다 좋아하는 편입니다.

그런데 이번에 구입한 커피는 기름기가 많습니다. 기름기가 많은 것은 어째서 그럴까요?

Answer 1

안녕하세요. 배부른곰106입니다.

1. 원래 기름진 원두 종류일 수도

2. 갓 로스팅된 원두는 좀 기름짐

3. 어두운 색의 원두는 시각적으로 기름져 보일 수도

4. 잘못된 보관(열 습도 공기에 노출 ㄴㄴ해야 시원하고 어두운 장소에 보관해주세요)

기름기로 원두의 질을 평가할 순 없지만 그게 싫다면 원두를 바꿔야 해요 보관도 잘 하

Answer 2

안녕하세요. 과감한그늘나비127입니다.덜마른 원두를 사용해서 만들것입니다.제대로 말리고 사용하면 괞찮아요.좀더 말리세요