빙상장의 얼음은 어떻게 만들고 유지하나요?

겨울이되고 아이들과 종종 스케이트를 타는데요 일년 내내 빙상 스포츠를 할 수 있도록 고안된 빙상장은 어떻게 그 큰 범위에 얼음을 녹지않고 유지 할 수 있는건가요?