김이 다 빠진 탄산음료를 과학적으로 다시 되살릴수는 없나요?
우리 생활속에서 탄산음료라고 하는것이 굉장히 흔해져있는 상태인데요. 콜라나 사이다처럼 배달음식을 시켜먹게되면 집안에 꼭 남게되는 상황이 생깁니다. 시간이 지나면서 김이 빠진다는 표현을 쓰면서 톡톡쏘는듯한 맛이 사라지게 되는데 이러한 탄산을 다시 처음처럼 되살리는 방법은 없는것인가요?
김이 다 빠진 탄산음료를 과학적으로 다시 복구시키는 것은 일반적으로 불가능합니다. 탄산음료에 포함된 기체인 이산화탄소(CO2)는 음료의 탄력을 부여하고 탄산화 반응을 통해 탄산을 생성하는 역할을 합니다. 그런데 이미 탄산음료로부터 기체가 빠져나간 경우에는 이 기체를 다시 복구하는 것은 현실적으로 어렵습니다.
과학적으로 기체를 다시 음료에 주입하는 것은 복잡한 공정을 필요로 하며, 일반적으로 가정에서 간단히 할 수 있는 작업은 아닙니다. 기체가 음료에 흡수되는 과정은 일반적으로 음료 제조 과정에서 고안된 기술과 장비를 필요로 합니다. 또한, 기체가 음료에 흡수될 때 올바른 비율과 조건을 유지해야하며, 그런 후에도 초기의 탄력과 맛을 완벽하게 재현하는 것은 어려울 수 있습니다.
따라서 김이 다 빠진 탄산음료를 원래의 상태로 되살릴 수 있는 과학적인 방법은 현재로서는 일반적으로 알려진 바가 없습니다.
안녕하세요. 김민규 과학전문가입니다.
이미 음료 내부에 있던 이산화탄소가 기포 형태로 배출이 되어버린 상태라 다시 이산화탄소를 주입하지 않는 이상 원복은 불가능 합니다. 이산화탄소를 주입하는 과정 또한 일반인에게는 불가능하기 때문에 사실 상 어렵다고 보시면 됩니다.
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 탄산음료는 음료에 이산화탄소를 고압으로 해서 넣는 것입니다. 그래서 탄산음료를 열게 되면 외부 압력이 음료 안쪽 압력보다 낮아서 탄산이 음료에서 나오면서 밖으로 배출되는 것입니다. 서두에서 말씀 드린데로 만들때 고압으로 해서 음료에 이산화탄소를 녹이는 것이기때문에 뚜껑을 열면 더이상 이산화 탄소를 음료에 녹이기 어렵습니다. 일부 유투브에서 탄산수 제조기로 넣는 영상이 있는데 일부 가능하나 처음의 맛을 느끼기는 힘들다고 합니다.
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
탄산음료의 탄산을 되살리는 방법은 몇탄산가스 주입기 사용하기를 사용하면 됩니다 탄산가스 주입기는 탄산음료에 탄산가스를 주입하여 탄산을 되살리는 기계입니다. 탄산가스 주입기는 온라인이나 마트에서 구입할 수 있습니다.
안녕하세요. 정철 과학전문가입니다.
일반적으로 탄산 음료는 탄산을 강제로 주입한 것입니다.
따라서 날라간 탄산을 다시 복원할순 없고 다시 탄산을 주입시킴으로써 탄산음료를 재현할 순 있습니다.
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
처음제조될당시처럼 고압의 이산화탄소환경을 만들어주면 용액내에 탄산을 녹게할 수 있습니다.
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.
탄산음료에는 이산화탄소 (CO2) 가 포함되어 있으며, 이산화탄소는 음료에 탄산가스를 형성하여 탄산음료의 거품과 탄산맛을 만들어줍니다.
다시 고압으로 이상화탄소를 주입하는 방법이 있지만 전문적인 장비를 필요로 하므로 일반 가정에서는 불가능합니다.
