버섯중에서 독버섯과 식용버섯은 어떻게 구별을 하나요?

Question

우리가 음식으로 먹는 버섯에는 여려 종류가 있는 걸로 알고 있습니다. 몸에 좋은 송이 버섯과 국이나 찌개에

많이 들어가는 느타리버섯 그외에도 수많은 버섯들이 있는데요. 버섯중에는 잘못 먹으면 사망을 하는 독버섯도 있다고 하는데요. 혹시 식용버섯과 독버섯은 어떻게 구별을 해야 하나요?

Answer 1

식용 버섯과 독버섯을 구별할 수 있는 일반적인 방법이란 건 없습니다.

흔히들 말하는 화려하면 독버섯, 그렇지 않으면 식요 가능이라는 공식도 잘못된 것이구요.

식용버섯과 독버섯을 구분할 수 있다고 자신하다가 잘못 먹고 골로 가는 사례도 빈번하게 일어납니다.

구분법을 알기 보다는 야생버섯은 먹지 않는 다는 생각을 가지셔야 합니다.

버섯은 안전하게 유통되는 것만 먹읍시다.

Answer 2

솔직히 말씀드리면 산에 가셔서 자기가 모르는 버섯은 절대 건드리지 말라는 말이 있는데요 그말인즉슨 비슷한 버섯이 식용이 있고 독버섯이 있다는 겁니다 머 다들 독버섯 구분할때색이 원색을 따거나 그런버섯은 독버섯 이라고 하는데 저는 모르는 버섯은 건들지도 말자 라는것을 말씀 드리고 싶습니다 사람의 목숨을 잃을수 있기 때문에 그렇습니다

Answer 3

야생버섯은 먹을 수 있는지 없는지 구별하기가 쉽지 않아 시중에서 판매하는 것만 구매해 먹는 것이 가장 안전하다고 합니다. 야외에서 식용버섯과 생김새가 비슷하다고 해서 채취해 먹는 행위는 사망사고 같은 대형 사고로 이어질 수 있어 자제해야 한다고 하구요.

시중에 떠도는 구별법도 믿으면 안된다고 하구요.. 절대 버섯은 판매점을 통한 구매가 가장 안전하다고 합니다.

Answer 4

다 알 수는 없지만 간단하게 정리하자면 .식용 버섯은 색깔이 예쁘지를 않습니다 .그리고 독버섯은 화려한 색깔을 가지고 있고 눈으로 봐도 너무 예쁩니다.

Answer 5

눈부신뜸부기147입니다

독버섯과 식용버섯 구분은 어럽습니다

전문가들도 육안확인이 어렵다고 알려져있습니다

장소나 상태에따라 모양, 색이 틀려지므로 주의하셔야합니다

Answer 6

독버섯의 경우 색이 화려하고 이쁘다고 합니다. 그렇기 때문에 색이 알록달록한 버섯은 절대 먹으면 안 됩니다. 우리에게 알려진 버섯외에 절대 먹어서 안 됩니다.

Answer 7

식용버섯과 독버섯을 구별하기 위해서는 전문 지식이 필요합니다. 일반적으로 독버섯은 불규칙한 모양, 이상한 냄새, 밝은 색상을 가지고 있을 수 있으나, 이런 특징만으로는 확실하게 구별하기 어렵습니다. 안전하게 버섯을 채취하고 싶다면 신뢰할 수 있는 출처에서 구매하거나, 버섯 전문가의 도움을 받는 것이 가장 좋습니다. 잘 모르는 버섯은 절대 섭취하지 말아야 합니다.

Answer 8

야생에서 나는 버섯을 일반인이 구분하기는 쉽지 않습니다. 야생에서 나는 버섯은 절대 드시지 마시고, 마트에서 파는 식용 버섯을 구입해서 드시기를 추천드립니다. 감사합니다.