용인과 성남 지역에는 오랫동안 사랑받아온 내공 있는 칼국수 집들이 꽤 많습니다. 스타일별로 유명한 곳들을 정리해 드릴게요.
용인 신갈에 위치한 총각손칼국수는 가성비와 맛을 모두 잡은 곳으로 아주 유명합니다. 메뉴가 칼국수 하나뿐인데, 직접 밀어 만든 쫄깃한 면발과 시원한 국물 덕분에 늘 줄을 서는 맛집입니다. 면 사리 추가가 무료라는 점도 큰 장점입니다.
죽전 쪽에 있는 엄마손맛칼국수도 추천할 만합니다. 이곳은 칼국수도 맛있지만 함께 나오는 겉절이가 맛있기로 소문난 곳입니다. 비빔칼국수 같은 별미 메뉴도 있어 취향에 따라 즐기기 좋습니다. 바지락이 듬뿍 들어간 시원한 국물을 선호하신다면 기흥의 오대오바지락칼국수를 가보시는 것도 좋습니다.
성남 쪽으로 넘어가면 분당의 구좌리 얼크니손칼국수가 대표적입니다. 샤브샤브 스타일로 고기와 미나리, 버섯을 먼저 즐긴 후 칼국수를 넣어 먹고 마지막에 볶음밥까지 코스로 즐길 수 있어 가족 단위 방문객이 많습니다.조금 더 정겨운 분위기를 원하신다면 모란시장의 영진네칼국수를 방문해 보세요. 홍두깨로 직접 면을 미는 모습을 볼 수 있는 노포의 매력이 가득한 곳입니다. 5일장이 서는 날 방문하면 시장 특유의 활기찬 분위기 속에서 든든한 한 끼를 드실 수 있습니다.