냉장고 정리 꿀팁이 있을까요? 궁금해요

Question

제가 신혼부부인데 맨날 반찬을 장인 장모님이나 친정에 얻어먹는데요 유통기한을 잘관리못해서 맨날 버리는게 더 많아서요? 어떻게하면 효율적으로 관리가 가능할까요?

Answer 1

채소는 잎채소부터 먼저 조리를 해서 드시거나 살짝 데쳐서 국으로 활용하면 버릴 일이 없습니다.

주신 반찬은 염도가 낮은 음식부터 먼저 드시고 유통기한이 있는 것은 날짜를 확인하여 가급적 빨리 소비하는 것이 냉장고 정리도 되고 음식물을 낭비하지 않는 거 같아요. 투명한 밀폐용기에 보이게 보관하는 것도 방법이 될 수 있고 배달음식이나 외식을 하게 되면 아무리 계획이 좋아도 지나쳐서 버리기 십상입니다. 버리는 게 많다는 것은 잘 먹지 않는다는 이야기인 거 같아요.

저희 집 같은 경우에는 집밥 위주의 식사를 하기 때문에 썩어서 버리는 일은 하나도 없더라구요. 배달이나 외식을 전혀 하지 않는 게 식비 절감이나 냉장고 음식관리에 도움이 되는 거 같습니다.

Answer 2

냉장고 정리는 주기적인 관리가 핵심이라 생각됩니다
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​이제 반찬통은 투명한 용기를 쓰는게 나아요 내용물이 바로 보여서 관리가 수월하거든요
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​근데 냉장고 문을 열 때마다 반찬 위치를 바꾸지 말고 고정된 자리를 정해두면 어떤 반찬이 있는지 한눈에 파악하기 쉽답니다
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​그리고 반찬통 뚜껑에 masking tape로 제조일자랑 유통기한을 적어두면 관리가 한결 편해지는데 masking tape는 떼었다 붙였다 하기도 쉽고 냉장고에서도 잘 떨어지지 않아서 좋네요
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​아 근데 주 1회는 냉장고를 비우고 오래된 반찬은 과감히 버리는게 좋다고 봐요 그래야 새로운 반찬을 받아도 자리가 나서 보관이 수월해져요..!

Answer 3

1. 투명 용기와 라벨링 활용

• 음식물은 투명 용기에 보관하면 내용물이 한눈에 보여 공간 낭비를 줄이고, 꺼내 먹기 편합니다.

• 밀폐용기에 라벨을 붙여 식재료명과 보관 날짜, 유통기한을 적어두면 관리가 쉬워집니다.

2. 구역별로 식재료 분류

• 냉장고 구역을 정해 채소, 과일, 유제품, 반찬 등 종류별로 나누어 보관하세요.

• 신선칸(하단 서랍)에는 신선도가 중요한 채소, 과일, 유제품을, 문 쪽에는 온도에 덜 민감한 식재료를 넣으면 좋습니다