커피가 사망률을 낮춘다고 하는데 그 원리가 무엇인가요?

Question

커피가 사망률을 낮춘다는 연구결과가 있다고 하는데 그냥 그렇구나 라고 듣기만해서

정확한 원리는 잘 모르겠는데 그 원리가 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요? 우와수의파리타임입니다.

커피가 사망률을 낮춰주는 과학적인 결과가 나온적이 있습니다. 커피에 페놀 화합물인 클로로젠신이 포도당 흡수 속도를 늦춰주고 혈압을 낮춰줍니다. 또한, 피리디늄이라는 항혈전 효과를 보이는 물질도 함유되어 뇌혈관 질환을 예방시켜 줍니다. 

허나, 하루에 2-3잔 마시는 것이 좋으며 너무 많이 마시면 피부가 건조해지고 몸에 좋지 않으니 참고하시면 되겠습니다.

감사합니다.

Answer 2

커피의 사망률을 낮춘다는 얘기는 순수 블랙커피를 말하며, 보통 심장병 예방에 좋기 때문에 그 확률을 낮춰주기 때문에 그런 말이 생겼습니다 실제로도 그렇다고 합니다.