어제 저녁에 집에서 소고기를 구어먹으면서 와인을 2잔 정도 마시고 남았는데, 남은 와인은 냉장보관인가요?

Question

마개를 닫아서 실온에서 보관중입니다. 실내온도는 아주 서늘한 상태인데 한번 오픈한 남은 와인은

냉장보관해야 하나요? 보관기간이 궁금합니다.

Answer 1

한 번 오픈한 와인은 냉장보관이 가장 좋습니다. 냉장보관하면 산화를 늦춰 3~5일 정도 신선하게 유지할 수 있습니다. 실온 보관은 서늘한 환경이라도 와인의 품질이 빨리 떨어질 수 있으니 피하시는 것이 좋습니다.